O 30º Congresso da Sopa, um evento original que se tornou uma tradição em Tomar, está marcado para o próximo sábado, dia 4 de maio, no encantador jardim do Mouchão, à beira do rio Nabão. A partir das 12h30, o local receberá a edição número 30 deste evento, com a participação de 23 entidades, incluindo restaurantes, associações e o Pingo Doce, que patrocina o evento.
Com um total de 37 variedades de sopa em exposição, os participantes podem esperar desde os sabores clássicos, como a canja e a sopa da pedra, até propostas mais ousadas e criativas, como o caldo de caça medieval, o dreme de batata doce com bacon e manjericão, a sopa de lentilhas e gengibre, a sopa de leitão ou a sopa de caranguejo.
Entre os participantes estão estabelecimentos conhecidos da região, como o Almourol, Açúcar ao Quadrado, Adhoc, entre outros. Além disso, produtores de vinho local estarão presentes para complementar as sopas com os seus néctares.
Como é tradição, o valor angariado com o evento reverte para o CIRE – Centro de Integração e de Reabilitação de Tomar. Os bilhetes estão à venda no Posto de Turismo de Tomar e no CIRE, e também podem ser adquiridos no próprio dia, no local. Os bilhetes gerais custam 5 €, 2 € para crianças dos 6 aos 12 anos e 12 € para famílias (2 adultos e 2 crianças). Há também a opção de comprar um kit por mais 3,50 €, que inclui copo, tigela, colher e guardanapo.